选择完整接近成熟的香蕉,不能选择熟透的香蕉。将香蕉去皮切片,片厚度在1cm左右,不应太厚;放置托盘即可开始烘干,烘干时注意低温干燥,干燥后将香蕉静置冷却,即可。节约能源是香蕉片烘干设备最初应用的出发点,也是主要的优点。
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